Një pjatë e parë që feston përbërësit e shijshëm dhe aromatikë. Spagetit me strukturën e tyre të ashpër dhe poroze, thithin shijet e kërpudhave porçini, shafranit dhe salsiçes, duke krijuar një kombinim të shijshëm dhe të rafinuar.
Përbërësit:
300 g salsiçe derri, 500 g spaghetti alla chitarra nga Sapori & Dintorni Conad, 250 g kërpudha porçini të plota Sapori & Idee Conad, gjalpë, 1 tufë bimësh aromatike, 1 qese shafran, 1 thelb hudhër, djathë parmixhano, kripë dhe piper.
Përgatitja:
Thërrmoni salsiçet dhe skuqeni në një tigan derisa të gatuhet mirë, pastaj hiqini nga zjarri dhe lëreni mënjanë. Në të njëjtin tigan, skuqni hudhrën me një copë gjalpë dhe erëzat. Më pas shtoni kërpudhat porçini të prera në kubikë dhe skuqini në zjarr të lartë, derisa të gatuhen plotësisht. Në fund shtoni salsiçet.
Në një tenxhere me ujë të kripur, shtoni pluhurin e shafranit dhe zieni spagetit, sipas kohës që përshkruhet në paketim. Pasi të jenë zier, hidhni spagetit në tiganin me kërpudhat dhe salsiçen, shtoni një copë gjalpë, djathin parmixhano dhe përziejini.
Shërbejini me salcën e kërpudhave dhe salsiçeve, pak piper dhe erëzat aromatike.
Ju bëftë mirë!
