Truri i njeriut ka një lidhje shumë të veçantë me nuhatjen. Studimet tregojnë se aromat lidhen drejtpërdrejt me pjesën e trurit që kontrollon emocionet dhe kujtimet, prandaj një parfum, era e shiut apo aroma e një ushqimi mund të të sjellë menjëherë një kujtim të fortë, edhe pas shumë vitesh.
Ndryshe nga fytyrat apo zërat, që përpunohen në zona të tjera të trurit, aromat “ruhen” më afër qendrës emocionale. Kjo është arsyeja pse ndonjëherë një erë e thjeshtë mund të të bëjë të ndihesh i lumtur, nostalgjik apo edhe i trishtuar pa e kuptuar menjëherë pse.
Shkencëtarët e quajnë këtë fenomen “kujtesa olfaktive” dhe e konsiderojnë një nga format më të fuqishme të kujtesës njerëzore.
